Protibis

Etude 8 : Augmentation des prises alimentaires

Les galettes Protibis augmentent les prises alimentaires des résidents d'EHPAD dénutris.

Données au petit déjeuner et au goûter pendant 6 semaines, les galettes Protibis ont permis d’augmenter les ingestas moyens, qui sont passés de 1749 à 1891 kcal/j.

Résumé

 

Un complément nutritionnel oral solide (CNO) sous forme de petites galettes au beurre a une texture adaptée aux personnes ayant un mauvais état dentaire (Protibis LPPR 1179343, France).

Ce CNO hyperprotidique et hyperénergétique a été étudié sur une série de 34 personnes âgées dénutries (apport de 11,5 g de protéines et 244 kcal/j).

 

En 6 semaines, les ingestas moyens sont passés de 1749 à 1891 kcal/j chez les sujets qui ont reçu une supplémentation avec les galettes, et de 1853 à 1760 kcal/j chez ceux qui n’en ont pas reçu.

Il y a eu une bonne acceptabilité pour les galettes, sans couper l’appétit au repas suivant et sans gaspillage.

 

Référence

Roses C, Barat P, Pouysségur V. Un complément nutritionnel oral solide sous forme de petites galettes. Pratiques en Nutrition, 2017 sous presse.